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宁波市镇安小学2020届5班的博客

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贝太厨房--菠萝饭  

2015-06-05 15:23:09|  分类: 家有小学童 |  标签: |举报 |字号 订阅

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贝太厨房--菠萝饭 - 2020届5班 - 宁波市镇安小学2020届5班的博客
 1、             将新鲜菠萝对半剖开,用小刀将菠萝肉挖出,切成1cm大小的丁,并保留1/2个菠萝壳当做盛器待用。

2、    2红菜椒洗净,同西式火腿一起切成1cm见方的小丁。

3、    3中火烧热锅中的油,待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方,能感到有热气升腾),将鸡蛋磕入锅中,搅炒成鸡蛋碎,再盛出待用。

4、    4锅中留底油烧热后放入豌豆仁、红菜椒小丁和西式火腿小丁翻炒片刻,接着放入已蒸熟的香米饭,搅炒至完全散开。

5、    5在锅中放入菠萝小丁、鸡蛋碎、生抽和盐拌炒均匀。

6、    6最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝壳中,撒入黑葡萄干和熟腰果仁即可。

美食背后的故事

菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭,缭绕在口中经久不散。再配以多彩的辅料,便做成这样一道特色的风情炒饭。

小贴士

·                                 1.用做炒饭的香米饭应蒸得稍干、硬些,这样制成的炒饭才会好吃。

·                                 2.切菠萝丁时渗出的波罗汁千万不要浪费,炒饭时一同放入,味会更加好。

       相信小朋友都会喜欢这道酸酸甜甜的菠萝饭贝太厨房--菠萝饭 - 2020届5班 - 宁波市镇安小学2020届5班的博客
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